Investigación sobre cáncer de pulmón analiza posible relación entre pesticidas y alimentos saludables
Ciencia (Marcrix Noticias).-Una investigación realizada por la Universidad del Sur de California reveló un hallazgo que sorprendió a la comunidad médica: jóvenes no fumadores con dietas ricas en frutas y verduras podrían presentar un mayor riesgo de desarrollar Cáncer de pulmón. El estudio plantea nuevas dudas sobre posibles factores ambientales relacionados con la alimentación.
La investigación fue encabezada por el oncólogo Jorge Nieva, quien explicó que el análisis surgió debido al incremento de casos de cáncer de pulmón en personas menores de 50 años que nunca han fumado, especialmente mujeres. Actualmente, hasta el 20 por ciento de los diagnósticos de esta enfermedad no están relacionados con el tabaquismo.
Para el estudio fueron analizados 187 pacientes jóvenes diagnosticados con cáncer de pulmón. Los participantes proporcionaron información sobre hábitos alimenticios, antecedentes médicos y consumo de tabaco. La mayoría aseguró nunca haber fumado y mantenía dietas consideradas más saludables que el promedio nacional en Estados Unidos.
Los investigadores detectaron que muchos de los participantes consumían mayores cantidades de verduras de hoja verde, legumbres, frutas y cereales integrales. Ante estos resultados, el equipo científico comenzó a investigar qué elemento externo podría relacionarse con el aumento del riesgo de la enfermedad.
La principal teoría apunta a los pesticidas utilizados en productos agrícolas. Según los especialistas, frutas, verduras y cereales integrales no orgánicos podrían contener residuos de plaguicidas que, con exposición constante y prolongada, representarían un posible factor de riesgo para desarrollar cáncer de pulmón.
El estudio también señala que trabajadores agrícolas expuestos frecuentemente a pesticidas presentan mayores índices de enfermedades crónicas y distintos tipos de cáncer. Aunque organismos reguladores mantienen límites de seguridad para estas sustancias, los científicos consideran necesario profundizar las investigaciones sobre los efectos acumulativos a largo plazo.
Pese a los hallazgos, los especialistas aclararon que mantener una alimentación rica en frutas y verduras continúa siendo fundamental para la salud. Como medida preventiva, recomendaron lavar correctamente los alimentos y retirar la cáscara exterior de frutas y verduras para disminuir la exposición potencial a residuos químicos.