Playa del Carmen(Marcrix Noticias).- En las últimas semanas, el precio de la tortilla en Playa del Carmen ha registrado un aumento, generando preocupación entre los consumidores.
El costo del kilo de este alimento básico ha pasado de 26 a 28 pesos en varias tortillerías de la ciudad.
Este incremento, aunque inferior al 10%, ha sido considerado necesario por los industriales de la masa y la tortilla, quienes argumentan que se debe a los altos costos de producción.
Entre los factores que han influido en este ajuste se encuentran el aumento en los precios de la harina de maíz y el maíz, así como otros insumos esenciales para la elaboración del producto.
Los Industriales de la Masa y la Tortilla de Playa del Carmen han destacado que este ajuste es indispensable para cubrir los crecientes gastos operativos, que han aumentado considerablemente en el último año.
Un ejemplo de este aumento es el incremento del 12% en el salario de los trabajadores del sector desde el 1 de enero, lo que ha generado una presión adicional sobre las pequeñas y medianas empresas productoras de tortillas.