La Guía Michelin llega a México y posiciona a Quintana Roo como un referente gastronómico internacional, con dos estrellas Michelin y más de 20 reconocimientos que celebran su excelencia culinaria.

Cancún (Marcrix Noticias)-La llegada de la Guía Michelin a México ha marcado un antes y un después en el turismo gastronómico, y Quintana Roo se posiciona como uno de los destinos clave en esta nueva etapa. Según Daniela Mijares, representante de Calidad y socio distinguido Michelin, los restaurantes con estrellas Michelin no solo logran una mayor ocupación turística de al menos tres días extra, sino que también incrementan el gasto promedio de los visitantes en hasta 40 dólares.

“Por lo menos el 80% de los viajeros confía en la Guía Michelin para tomar decisiones, lo que resalta la importancia de la gastronomía en la elección de destinos turísticos. Quintana Roo, con sus dos estrellas Michelin y más de 20 reconocimientos en el primer año de la guía en México, está atrayendo un nuevo tipo de visitantes”, destacó Mijares.

Este impacto no solo beneficia al turismo, sino que también frena la fuga de talentos culinarios. En el pasado, chefs mexicanos tuvieron que emigrar a otros países para obtener el codiciado distintivo, pero ahora, con la presencia de la Guía Michelin en México, tienen la oportunidad de destacar en su propio territorio. Esto también genera un efecto positivo en la atracción de chefs internacionales e inversiones en la región, consolidando a Quintana Roo como un destino de clase mundial en experiencias culinarias.

De cara a 2025, se esperan más reconocimientos por parte de la guía, cuya evaluación anual por expertos asegura un estándar de calidad global. Los seis destinos seleccionados en el país, entre ellos Quintana Roo, se mantienen activos en la búsqueda de nuevas distinciones, reflejando un alto interés por seguir destacando en la escena internacional.

“Hay un esfuerzo importante detrás de cada reconocimiento, y esta evolución no solo fortalece la identidad gastronómica local, sino que también diversifica la oferta turística de México”, concluyó Mijares. Con la renovación anual de estrellas y una constante evaluación, Quintana Roo promete seguir atrayendo a visitantes de todo el mundo en busca de experiencias gastronómicas inolvidables.