Profeco estima en 291.97 pesos el costo de un pozole blanco para seis personas y recomienda comparar precios antes de comprar los ingredientes.
Ciudad de México (DRV Noticias).— Preparar un pozole para seis personas cuesta aproximadamente 291.97 pesos durante las Fiestas Patrias de 2026, de acuerdo con información difundida por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), que realizó un monitoreo de los principales ingredientes utilizados para elaborar este tradicional platillo mexicano.
A través de su herramienta Quién es Quién en los Precios, la dependencia comparó los costos de productos como maíz pozolero, espinazo de cerdo, cebolla, ajo, lechuga, rábanos y limón, y encontró diferencias importantes dependiendo del establecimiento y la región del país donde se realicen las compras.
Uno de los casos más notorios es el espinazo de cerdo, cuyo kilogramo fue localizado desde 38 hasta 149 pesos, una diferencia de 111 pesos entre los precios mínimo y máximo registrados.
El ajo también presentó variaciones considerables y llegó a venderse hasta en 286.99 pesos por kilogramo, mientras que el limón pudo encontrarse desde 8 hasta 70 pesos el kilo, lo que muestra el impacto que puede tener elegir un establecimiento u otro al momento de surtir la lista para la cena mexicana.
De acuerdo con el cálculo presentado por Profeco, una receta de pozole blanco para seis porciones ronda los 291.97 pesos, aunque el gasto final puede variar según la ciudad, establecimiento, presentación y cantidad de ingredientes que cada familia utilice.
Ante estas diferencias, la Procuraduría recomendó a los consumidores comparar precios antes de realizar sus compras y utilizar la herramienta Quién es Quién en los Precios para localizar alternativas más económicas.
El pozole vuelve así a colocarse entre las opciones tradicionales para la celebración del 15 y 16 de septiembre, con un costo que puede mantenerse por debajo de los 300 pesos para seis personas si se adquieren los ingredientes a precios competitivos.