Una empresa retiró voluntariamente lechuga cultivada en México tras relacionarse con un brote de ciclosporiasis en Estados Unidos.
Ciudad de México (Marcrix Noticias).- La empresa Taylor Farms de México anunció el retiro voluntario de lechuga tipo iceberg cultivada en el centro del país, luego de que autoridades sanitarias de Estados Unidos la vincularan con un brote de ciclosporiasis, enfermedad intestinal conocida popularmente como “diarrea explosiva”.
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la investigación apunta a que la lechuga contaminada fue distribuida en restaurantes Taco Bell de varios estados, donde cientos de personas enfermaron tras consumir alimentos preparados con ese ingrediente.
Taylor Farms informó que la medida es preventiva y voluntaria, además de que únicamente una de sus granjas estaría relacionada con el caso, por lo que suspendió el suministro de ese producto mientras continúan las investigaciones de las autoridades estadounidenses.
La ciclosporiasis es una infección provocada por el parásito Cyclospora cayetanensis, cuyos síntomas incluyen diarrea acuosa intensa, cólicos, náuseas, pérdida del apetito, fatiga y, en algunos casos, fiebre baja. La enfermedad se adquiere al consumir alimentos o agua contaminados y puede prolongarse durante varias semanas si no recibe tratamiento.