La autoridad mexicana sostiene que los análisis no prueban que productos nacionales originaran las infecciones investigadas.
Ciudad de México (Marcrix Noticias).- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) rechazó que exista evidencia concluyente para afirmar que productos mexicanos fueron el origen de dos brotes de diarrea explosiva investigados en Estados Unidos, pese a los señalamientos realizados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
La postura mexicana se dio luego de que la FDA cerrara investigaciones relacionadas con brotes de Cyclospora cayetanensis y Salmonella Javiana, ambos vinculados durante el proceso de rastreo con productos agrícolas procedentes de México.
El caso de mayor alcance fue el de Cyclospora, que acumuló 12 mil 883 casos en 21 estados de Estados Unidos.
La FDA sostuvo que existía una fuerte coincidencia entre los datos epidemiológicos, la trazabilidad de la cadena de suministro y una lechuga iceberg retirada del mercado, relacionada con operaciones de Taylor Farms en México.
FDA encontró Cyclospora en muestras ambientales
Durante inspecciones efectuadas en México, autoridades estadounidenses tomaron muestras de agua, suelo, sedimentos y lechuga en diferentes puntos relacionados con la producción.
Dos muestras ambientales resultaron positivas a Cyclospora. Una correspondió a un tanque con aguas residuales de salida de una planta procesadora de Taylor Farms de México y otra a una zanja de drenaje vinculada con un productor de lechuga identificado durante el rastreo.
La FDA consideró que estos hallazgos reforzaban la relación entre el brote y la lechuga investigada.
Sin embargo, la propia agencia estadounidense reconoció que no pudo establecer de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación ni cómo llegó el parásito al alimento.
Cofepris asegura que producto terminado resultó negativo
Cofepris sostuvo que encontrar Cyclospora en muestras ambientales no demuestra, por sí solo, que la lechuga mexicana haya sido la fuente de infección de los pacientes.
La autoridad mexicana indicó que el Laboratorio Nacional de Referencia analizó muestras de materia prima, producto terminado y agua de la planta investigada sin detectar Cyclospora cayetanensis.
Por ello, la dependencia afirmó que la evidencia disponible al cierre de la investigación no permite establecer de forma analítica y concluyente que productos mexicanos hayan provocado el brote.
La diferencia entre ambas autoridades se concentra precisamente en la interpretación de los datos epidemiológicos, de trazabilidad y de laboratorio.
También investigaron jalapeños mexicanos
La FDA también cerró una investigación por un brote de Salmonella Javiana relacionado con jalapeños importados desde México.
El caso dejó 488 personas enfermas en 34 estados y 65 hospitalizaciones, sin fallecimientos reportados.
Durante esa investigación, la FDA vinculó los jalapeños con un productor de Sinaloa, aunque reconoció que tampoco pudo determinar la vía ni la fuente exacta de contaminación.
Cofepris destacó además que las muestras ambientales obtenidas durante la investigación resultaron negativas a Salmonella.
México pide evidencia científica concluyente
La autoridad sanitaria mexicana señaló que colaboró con Estados Unidos mediante inspecciones, intercambio de información de trazabilidad, toma de muestras y análisis de laboratorio.
Cofepris sostuvo que cualquier conclusión sobre el origen de un riesgo sanitario debe sustentarse en evidencia científica verificable y concluyente.
México mantendrá la cooperación con la FDA, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y otras autoridades sanitarias estadounidenses.
La controversia permanece abierta en la interpretación de la evidencia: mientras la FDA considera que los datos epidemiológicos y de trazabilidad respaldan el vínculo con la lechuga retirada, Cofepris sostiene que no existe prueba concluyente de que un producto mexicano haya originado el brote.