La empresa suspendió de forma indefinida la distribución de lechuga iceberg procedente del centro de México, tras un brote de ciclosporiasis que ha enfermado a miles de personas.
Estados Unidos (Marcrix Noticias).- La empresa de productos agrícolas Taylor Farms anunció el retiro voluntario de toda la lechuga iceberg procedente del centro de México que se distribuye en Estados Unidos, luego de que una granja de esa región fuera vinculada con un brote de ciclosporiasis.
La compañía informó que su filial mexicana suspendió de manera indefinida la distribución del producto, con base en la información proporcionada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos.
De acuerdo con Taylor Farms, el rastreo realizado por las autoridades sanitarias identificó como posible origen del brote a una granja independiente que representa menos del uno por ciento del suministro de lechuga iceberg en el mercado estadounidense.
Pese a ello, la empresa decidió retirar toda la lechuga procedente de esa región como medida preventiva. Taylor Farms aclaró que ninguno de sus otros productos se encuentra involucrado y que sus paquetes de ensalada vendidos en supermercados no contienen lechuga iceberg.
No Taylor Farms branded salads or kits are associated with this cyclospora outbreak. pic.twitter.com/IHhvDyNrAF
— Taylor Farms (@YourTaylorFarms) July 17, 2026
El retiro ocurrió luego de que las autoridades sanitarias relacionaran el brote con lechuga rallada distribuida en restaurantes de Taco Bell. La cadena retiró este ingrediente de establecimientos ubicados en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades confirmaron casos en 34 estados. Michigan concentró el mayor número de contagios, con más de cinco mil personas enfermas hasta el 17 de julio.
La ciclosporiasis es provocada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis, que puede causar diarrea intensa, náuseas, fatiga, vómitos y pérdida de apetito. Los síntomas pueden aparecer hasta dos semanas después de consumir alimentos contaminados, lo que dificulta identificar el origen del brote.
En Ohio, un hombre presentó una demanda contra un franquiciatario de Taco Bell, al considerar que la empresa era responsable de la enfermedad que contrajo después de consumir alimentos en uno de sus establecimientos.
Taylor Farms ya había sido relacionada con otros incidentes sanitarios. En 2024 retiró lotes de cebollas amarillas vinculadas con un brote de la bacteria Escherichia coli asociado con hamburguesas de McDonald’s, que enfermó a más de 100 personas en 14 estados.
La compañía también estuvo relacionada en 2013 con un brote de ciclosporiasis que afectó a 631 personas en 25 estados de Estados Unidos. En aquella ocasión, la investigación rastreó el origen hasta una planta procesadora ubicada en México.
Taylor Farms fue fundada en 1995 en Salinas, California, y cuenta con aproximadamente 20 mil empleados. La empresa distribuye frutas, verduras, ensaladas y alimentos preparados en supermercados, restaurantes y establecimientos de servicios alimentarios de Estados Unidos, México, Canadá y Europa Occidental.