El sector restaurantero en Cancún enfrenta un panorama complicado ante la poca demanda de eventos de graduación, debido al alza de precios, la inflación y la cautela en el gasto de las familias.

Cancún (Marcrix Noticias)-Las expectativas del sector gastronómico de Cancún para esta temporada de cenas de graduación no se han cumplido, según informó Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la región.

De acuerdo con el representante, los negocios de alimentos han registrado una disminución de consumo, atribuida al contexto económico nacional. Durante el primer trimestre de 2025, el consumo de bienes y servicios cayó un 1%, mientras que la inflación acumulada del año es de 4.42%, y productos de la canasta básica han aumentado entre 4% y 5%.

“La gente ahora cuida más su dinero y busca no gastar de más en celebraciones. Hasta ahora, las fiestas como comidas o cenas de graduación no repuntan, están bastante mermadas”, lamentó Villarreal.

A pesar de que el próximo 16 de julio finaliza el ciclo escolar 2024-2025, y muchas escuelas suelen organizar ceremonias y eventos posteriores, el sector aún no ha visto una mejora notable.

“Pensábamos que habría una mayor demanda por banquetes o reservas en restaurantes, pero no hay un incremento importante”, añadió el líder empresarial.

Aun así, los restaurantes de Cancún continúan ofreciendo promociones accesibles, con opciones para todos los presupuestos. Desde buffets de 350 pesos, taquizas, hasta menús formales de tres y cinco tiempos para celebraciones más elaboradas.

Debido a los costos, muchas familias optan por celebraciones individuales para los graduados, en lugar de cenas grupales. Aun así, el sector mantiene la esperanza de que, durante lo que resta del mes, las reservaciones repunten.

“Todavía queda un mes para ver cómo se comporta la actividad. Confiamos en que las familias busquen opciones más sencillas, pero no dejen de celebrar”, concluyó Villarreal.