La Canirac prevé ocupaciones de entre 80 y 100 por ciento durante el fin de semana, impulsadas por los festejos del Día del Padre y la afluencia de aficionados que seguirán los encuentros de fútbol.
Cancún (Marcrix Noticias)- El sector restaurantero de Cancún espera uno de los fines de semana más dinámicos del primer semestre del año, impulsado por las celebraciones del Día del Padre y la actividad futbolística, factores que podrían elevar la ocupación de los establecimientos hasta alcanzar niveles de entre 80 y 100 por ciento.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, Perla Flores Navarro, informó que los empresarios del ramo confían en registrar un importante incremento en el flujo de comensales durante sábado y domingo, superando la afluencia habitual de un fin de semana normal.
“Esperamos el incremento durante todo el día; como es común en estas fechas, las celebraciones empiezan desde el sábado con una mayor afluencia de clientes. Hay que recordar celebrar a los papás porque siempre celebramos a las mamás”, señaló la dirigente empresarial.
Explicó que el encuentro entre la Selección Mexicana y Corea del Sur representará un impulso importante para los llamados sport bars, segmento que concentra entre el 30 y 35 por ciento de los negocios afiliados a la Canirac en el destino.
Sin embargo, el beneficio no se limitará a este tipo de establecimientos, ya que las reuniones familiares programadas para el Día del Padre favorecerán a restaurantes de distintos conceptos, desde negocios familiares hasta establecimientos de especialidades gastronómicas.
De acuerdo con estimaciones del organismo, el gasto promedio por persona durante las celebraciones podría oscilar entre los 300 y mil 500 pesos, dependiendo del tipo de restaurante, el menú elegido y las promociones especiales que cada negocio haya preparado para la fecha.
Ante la expectativa de una mayor demanda, numerosos establecimientos han puesto en marcha estrategias comerciales que incluyen descuentos, paquetes familiares, promociones y menús especiales enfocados en la celebración de los padres.
Flores Navarro destacó que el sector confía en alcanzar una derrama económica similar a la registrada durante el Día de las Madres, una de las fechas más importantes para la industria restaurantera a lo largo del año.
Asimismo, señaló que este repunte representaría un respiro para los negocios del sector, luego de varios meses complicados en los que algunos establecimientos reportaron disminuciones de hasta 40 por ciento en sus ventas.
Con estas perspectivas, los restauranteros de Cancún se preparan para recibir a miles de visitantes y residentes que aprovecharán el fin de semana para convivir en familia y disfrutar del ambiente deportivo, en una jornada que podría marcar una recuperación significativa para la actividad gastronómica local.