Los restaurantes de Quintana Roo volvieron a destacar en la Guía Michelin 2026, consolidando al Caribe Mexicano como uno de los destinos gastronómicos más importantes del país gracias a sus propuestas culinarias de alto nivel
Quintana Roo (Marcrix Noticias).-La gastronomía de Quintana Roo obtuvo un nuevo reconocimiento internacional luego de que tres restaurantes ubicados en la entidad conservaran sus estrellas Michelin en la edición 2026 de la prestigiosa guía gastronómica. Los establecimientos distinguidos fueron “Ha’” y “Cocina de Autor Riviera Maya”, en Playa del Carmen, así como “Le Chique”, en Puerto Morelos.
La ceremonia de premiación se realizó en Guadalajara, Jalisco, donde chefs y representantes de distintos restaurantes mexicanos celebraron los resultados de la nueva edición de la Guía Michelin México. En total, 26 restaurantes del país recibieron estrellas Michelin, mientras que Quintana Roo logró mantenerse entre los estados con mayor presencia gastronómica reconocida a nivel internacional.
El restaurante “Ha’”, ubicado en Playa del Carmen, ha destacado por su cocina contemporánea mexicana y por ofrecer experiencias culinarias enfocadas en ingredientes regionales y técnicas innovadoras. Por su parte, “Cocina de Autor Riviera Maya” continúa siendo uno de los espacios gastronómicos más reconocidos dentro del Caribe Mexicano gracias a sus menús de degustación y propuestas creativas.
En Puerto Morelos, “Le Chique” volvió a posicionarse entre los restaurantes más importantes del país al conservar su estrella Michelin. El sitio es reconocido por fusionar técnicas modernas con sabores tradicionales mexicanos, además de ofrecer experiencias gastronómicas de autor que atraen tanto a turistas nacionales como internacionales.
La Guía Michelin, considerada una de las evaluaciones gastronómicas más influyentes del mundo, toma en cuenta aspectos como la calidad de los ingredientes, las técnicas de cocina, la creatividad del chef y la consistencia de los platillos. Inspectores especializados visitan los restaurantes en diferentes ocasiones antes de otorgar o mantener las estrellas Michelin.
Con estos reconocimientos, Quintana Roo reafirma su crecimiento como destino gastronómico internacional, complementando su oferta turística de playas y naturaleza con experiencias culinarias de alto nivel. Autoridades y representantes del sector turístico consideran que estos logros fortalecen la imagen del estado ante visitantes de todo el mundo y contribuyen al impulso económico de la región.