Con esfuerzo y pocos recursos, los apicultores de Kantunilkín logran una exitosa venta de tres toneladas de miel en plena temporada.
Kantunilkín (Marcrix Noticias)-La producción de miel en Kantunilkín enfrenta dificultades debido a la falta de apoyos, lo que ha reducido su volumen de producción. Sin embargo, los productores locales logran comercializar tres toneladas de miel por temporada, según indicó Guadalupe Ek Quetzal, uno de los productores del ejido.
Actualmente, el litro de miel tiene un costo de 100 pesos y proviene de las flores del tajonal, que crecen en las orillas de las carreteras de la región. Durante la contingencia sanitaria del COVID-19, la miel sirvió como un remedio natural para las familias, lo que aumentó su valor en la comunidad.
Ek Quetzal explicó que la temporada de producción de miel comienza en octubre, entra en receso entre marzo y abril, y luego se reactiva con la floración del monte alto hasta junio. Sin embargo, los productores enfrentan desafíos, ya que la mayoría de los apiarios están africanizados, lo que requiere de equipo especializado para su manejo adecuado.
A pesar de los retos, la comunidad de Kantunilkín mantiene alrededor de 10 productores activos en la apicultura, aunque muchos de ellos necesitan el equipo adecuado para mejorar su producción.
Ek Quetzal recordó con nostalgia la experiencia del fallecido Don Eulogio Pool Canul, quien enseñó que el trabajo con las abejas es incierto y puede ser devastado por factores impredecibles como huracanes. Los productores de miel continúan luchando por mantener una actividad económica esencial para la región, mientras buscan apoyos para mejorar sus condiciones de trabajo y enfrentar los desafíos del cambio climático y la escasez de recursos.