La investigación sanitaria encontró rastros del parásito en zonas vinculadas con el cultivo y procesamiento de la lechuga retirada del mercado
México (Marcrix Noticias).- Un brote de Cyclospora en Estados Unidos fue relacionado con lechuga iceberg cultivada y procesada en México, luego de que autoridades sanitarias detectaran la presencia del parásito en dos muestras ambientales durante una investigación realizada en territorio mexicano.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos informó que concluyó las pesquisas sobre el brote registrado durante el verano, mientras que la empresa Taylor Farms retiró del mercado la lechuga señalada como posible fuente de las infecciones intestinales reportadas en varios estados.
Aunque las autoridades no pudieron establecer con precisión cómo ocurrió la contaminación, los resultados obtenidos durante las inspecciones confirmaron la presencia de Cyclospora en áreas relacionadas con la producción y procesamiento de la verdura.
Como parte del rastreo de la cadena de suministro, investigadores identificaron varias granjas y una planta procesadora en México que abastecieron la lechuga posteriormente distribuida por Taylor Fresh Foods. Las inspecciones se realizaron con la colaboración de autoridades mexicanas y contemplaron la recolección de muestras de agua, suelo, sedimentos y productos agrícolas.
En total, dos muestras ambientales resultaron positivas para Cyclospora. Una fue obtenida de un tanque que almacenaba aguas residuales de la planta procesadora de Taylor Farms, mientras que la otra correspondió a una zanja de drenaje ubicada en uno de los productores de lechuga iceberg identificados durante la investigación.
Las autoridades estadounidenses señalaron que los reportes de personas enfermas y el seguimiento de la distribución del producto aportaron elementos que respaldan la relación entre la lechuga retirada y el brote registrado en varios estados. Además, se completó la identificación genética de las muestras ambientales positivas, aunque continúa el análisis para establecer su relación con las muestras obtenidas de pacientes.
Tras cerrar la investigación, Estados Unidos anunció un plan de diez acciones para reducir el riesgo de nuevos brotes antes de la temporada agrícola de 2027. Entre las medidas se contempla fortalecer los laboratorios en México, ampliar la capacitación en seguridad alimentaria y reforzar la colaboración con la Secretaría de Agricultura, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.