Investiga Cofepris planta de jalapeños por brote de salmonela en Estados Unidos
Autoridades revisan una empacadora en Nuevo León tras un brote que suma 345 enfermos en 27 estados
Ciudad de México. ( Marcrix Noticias).- La Cofepris puso bajo investigación una planta empacadora de chiles jalapeños en Nuevo León, luego de que autoridades sanitarias de Estados Unidos detectaran un brote de salmonela que ha afectado a 345 personas en 27 estados.
La alerta llegó a México después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos notificara a las autoridades mexicanas sobre una posible relación entre el brote y jalapeños distribuidos en territorio estadounidense.
Ante esto, personal de Cofepris realizó una visita de verificación a la planta para revisar las condiciones sanitarias, la trazabilidad de los productos y la cadena de distribución. También se tomaron muestras para determinar si existe presencia de salmonela u otros microorganismos.
La investigación no se limita a Nuevo León. El Senasica también realiza verificaciones en unidades de producción de Sinaloa, debido a que productores de ese estado forman parte de la cadena de suministro de los jalapeños bajo investigación.
El brote registrado en Estados Unidos también ha dejado personas hospitalizadas. Sin embargo, las autoridades todavía no han confirmado que la planta mexicana sea el origen de la contaminación, por lo que los análisis continúan.
Los resultados de las pruebas de laboratorio serán determinantes para establecer si existe una relación entre los jalapeños mexicanos y el brote de salmonela. Mientras tanto, las autoridades mantienen abierta la investigación para identificar en qué punto de la cadena pudo haberse presentado una eventual contaminación.