La Feria del Mole 2026 incluye 16 variedades de este platillo típico que se podrán disfrutar en el restaurante La Parrilla.
Cancún (Marcrix Noticias).- En un ambiente de fiesta y mariachis, se inauguró la tarde de este viernes la 31 Edición de la “Feria del Mole”, en el restaurante La Parrilla de la avenida Yaxchilán, evento que se mantendrá hasta el 31 de mayo.
Los asistentes pudieron degustar 16 tipos de moles, entre los que se destacaron el poblano, el verde, el negro y el de olla, entre otros ricos platillos.
El corte del listón se realizó a las 14:00 horas y estuvo a cargo del gerente operativo del citado restaurante, José Manuel Vera, acompañado de ejecutivos y ejecutivas de la Parrilla de la Yaxchilán, con lo que inició la fiesta en la que participaron los tradicionales mariachis.
Después de la inauguración se dio paso a la esperada degustación de los ricos moles, margaritas y aguas de sandia, además de tortillas hechas a mano, postres y las bebidas tradicionales.
Festival gastronómico con causa
Esta edición, como las anteriores, tiene un propósito social. Con lo recaudado se apoyará a dos fundaciones; una de ellas es la Cruz Roja, con el objetivo de que se sigan realizando los casi 10 mil servicios de ambulancias que se brindan al año en Cancún.
La Feria del Mole 2026 está abierta al público de lunes a viernes de las 12 del día hasta las 5:30 de la tarde. El acceso tiene un costo de 420 pesos por persona, aunque los quintanarroenses con credencial del INE podrán acudir con el beneficio del 2 por 1.