La Asociación de Cocineros de Quintana Roo estima que disminuirá la asistencia de comensales, aunque espera mantener una buena afluencia gracias al turismo internacional que seguirá el torneo.
Cancún (Marcrix Noticias). La eliminación de la Selección Mexicana del Mundial 2026 impactará en la asistencia a restaurantes de Quintana Roo, principalmente entre los comensales locales que acudían a ver los partidos del Tricolor, reconoció Marcy Bezaleel Pacheco, presidente de la Asociación de Cocineros de Quintana Roo.
El dirigente señaló que el pasado domingo, durante el partido de México, los restaurantes de Cancún registraron una asistencia de hasta 85 por ciento, lo que representó un buen nivel de ocupación para el sector.
“Sí bajará, hay que ser honestos. Ayer tuvimos una gran asistencia a los restaurantes de la ciudad, de un 85 por ciento, lo que es un buen nivel, pero sí consideramos que va a bajar, porque se apostaba a la selección mexicana”, expresó.
Pese a este panorama, Bezaleel Pacheco indicó que los restaurantes aún esperan mantener buenas entradas durante lo que resta del Mundial 2026, debido a la presencia de turistas de distintas nacionalidades que continuarán siguiendo los partidos.
Explicó que los horarios de los encuentros favorecen la llegada de aficionados extranjeros, principalmente de Argentina, Colombia, Noruega, Países Bajos y países escandinavos. Además, destacó que en Playa del Carmen existe una importante comunidad argentina que podría mantener la actividad en establecimientos de la zona.
En otro tema, el presidente de la Asociación de Cocineros de Quintana Roo informó que el organismo participará a principios de septiembre en su séptima cena de gala del Teletón, donde realizarán una donación en especie y de tiempo por parte de los chefs.
Detalló que cada año preparan un platillo con productos de Quintana Roo o inspirado en la gastronomía local, aunque en esta edición la temática será la cocina de Asia, por lo que al estado le corresponderá representar la cocina tailandesa utilizando productos de la entidad.
Finalmente, Bezaleel Pacheco anunció que la asociación también participará del 9 al 19 de julio en el evento “Sabor a Playa 2026”, que se llevará a cabo en Playa del Carmen.