La “Feria del Queso de Bola 2024” reunirá talento culinario en Chetumal con concursos gastronómicos y de innovación.
Chetumal (Marcrix Noticias)-La “Feria del Queso de Bola Chetumal 2024” promete ser un evento imperdible este diciembre, destacando uno de los ingredientes más representativos de la región: el queso tipo Edam, conocido como queso de bola. Entre las actividades principales destacan tres concursos que buscan resaltar la creatividad y la técnica culinaria de estudiantes, profesionales y entusiastas de la gastronomía.
Concursos gastronómicos: “Esperanza Duarte Kú”
- Etapa Profesional:
Este concurso está dirigido a estudiantes, egresados de gastronomía, restauranteros, microempresarios y personas que se dediquen profesionalmente a la preparación de alimentos y bebidas.- Fecha y lugar: sábado 7 de diciembre en la Feria del Queso de Bola.
- Reto: Crear una entrada, plato fuerte y postre, todos con queso tipo Edam como base.
- Premios:
- Primer lugar: $3,000 MXN.
- Segundo lugar: $2,000 MXN.
- Tercer lugar: $1,000 MXN.
- Etapa Preparatoria:
Diseñado para estudiantes de quinto semestre en preparatorias de la región, este concurso busca fomentar la creatividad culinaria desde edades tempranas.- Fecha y lugar: sábado 7 de diciembre a las 11:00 AM, en el taller del Cbtis 253 “Miguel Hidalgo y Costilla”.
- Reto: Presentar un menú completo (entrada, plato fuerte y postre) con queso de bola como protagonista.
- Premio especial: El ganador obtendrá ingreso directo a la carrera de Gastronomía en la Universidad Tecnológica de Chetumal, tras aprobar el examen Ceneval 2025.
Innovación culinaria: Primer Concurso de Innovación en Platillos y Bebidas
Abierto al público en general, este concurso destaca por su enfoque en la originalidad y el uso innovador del queso tipo Edam.
- Fecha y lugar: sábado 7 de diciembre a las 20:30, en la Feria del Queso de Bola.
- Reto: Crear un platillo, bebida o alimento único que tenga como ingrediente principal el queso de bola.
- Premios:
- Primer lugar: $1,000 MXN.
- Segundo lugar: $600 MXN.
- Tercer lugar: $400 MXN.
Un evento que celebra la gastronomía local
La “Feria del Queso de Bola 2024” no solo es una celebración de este icónico ingrediente, sino también una plataforma para impulsar el talento local y destacar la importancia del queso tipo Edam en la gastronomía de Quintana Roo.
¡Asiste este 7 de diciembre y disfruta de las mejores creaciones culinarias!