Autoridades aseguraron 360 piezas sin etiquetado sanitario y revisan su posible procedencia irregular
Durango (Marcrix Noticias).-Una alerta por la posible venta de huevos falsificados en México llevó a autoridades sanitarias a realizar inspecciones en establecimientos de la Región Laguna de Durango, donde fueron aseguradas 360 piezas que no contaban con el etiquetado sanitario requerido. El producto presuntamente utilizaba de manera irregular elementos de identificación de Huevo San Juan.
Durante las revisiones, personal de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango verificó establecimientos para detectar productos cuya procedencia no pudiera comprobarse y revisar que cumplieran con las condiciones de etiquetado y trazabilidad. Entre las irregularidades detectadas también se señaló el posible uso de empaques de marcas conocidas para comercializar productos de origen no identificado.
Una de las formas de revisar un Huevo San Juan es observar el código impreso directamente sobre el cascarón. La empresa explica que este sello de trazabilidad permite conocer información relacionada con la fecha de postura, la granja de origen y la parvada a la que pertenece el huevo. Además, la tinta utilizada para imprimirlo es de grado alimenticio.
Los consumidores también pueden utilizar el Frescómetro, una herramienta disponible en el sitio oficial de Huevo San Juan. Para realizar la consulta solamente es necesario introducir el código que aparece impreso en el producto; el sistema permite conocer datos sobre su procedencia y frescura. Si el código presenta inconsistencias o no puede ser verificado, lo recomendable es no confiar en el producto y solicitar orientación.
Además de revisar el código, los compradores deben prestar atención a la presentación del producto. Una impresión irregular, caracteres poco definidos o diferencias evidentes en el sello pueden ser señales para verificar su autenticidad. Sin embargo, estas características por sí solas no permiten confirmar que un huevo sea falso, por lo que la consulta mediante el sistema oficial ofrece una referencia adicional.
La alerta también se extiende al ámbito digital. Huevo San Juan ha advertido recientemente sobre páginas y cuentas que utilizan su nombre para intentar engañar a consumidores, por lo que recomienda verificar que cualquier comunicación provenga de sus canales oficiales y no realizar depósitos ni compartir información personal ante solicitudes sospechosas.
Ante cualquier duda sobre la procedencia de un alimento, los consumidores pueden conservar el empaque, evitar consumir el producto si existen irregularidades y reportar el caso ante las autoridades sanitarias correspondientes. En el caso de Huevo San Juan, la herramienta oficial de trazabilidad permite realizar una primera comprobación del código y conocer información sobre el producto antes de llevarlo a la mesa.