Se disparó el precio del jitomate hasta 56 pesos y golpea la economía familiar en México
El jitomate aumentó hasta 250 por ciento en pocas semanas al pasar de 16 a 56 pesos por kilo en distintos mercados del país, presionado por extorsiones y aranceles
Ciudad de México. ( Marcrix Noticias).- El jitomate registró un incremento histórico en su precio en México, donde el kilo pasó de costar 16 pesos a venderse hasta en 56 pesos en mercados y supermercados, lo que representa un alza de hasta 250 por ciento en cuestión de semanas y un fuerte impacto en la economía familiar.
Según información difundida por Publimetro México, el encarecimiento responde a una combinación de factores que afectaron la cadena de producción, distribución y comercialización de este producto básico en la alimentación de millones de personas.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes señaló que uno de los principales detonantes ha sido la inseguridad y las extorsiones que enfrentan productores y transportistas en distintas regiones, lo que incrementa los costos operativos y termina reflejándose en el precio final al consumidor.
A ello se suman los aranceles aplicados al tomate mexicano en el mercado internacional, así como el aumento en el precio de fertilizantes y otros insumos agrícolas, además de factores climáticos que redujeron la oferta en algunas zonas productoras.
El escenario se agravó con el inicio de la temporada de cuaresma, periodo en el que tradicionalmente aumenta el consumo de productos frescos como el jitomate, generando mayor presión sobre la demanda y provocando que el precio se disparara en todo el país.