La Canirac registró una afluencia entre buena y muy buena el 31 de diciembre y el 1 de enero, con mejores resultados en Puerto Cancún y la Zona Hotelera.
Cancún (Marcrix Noticias).– La industria restaurantera de Cancún cerró el año 2025 con una afluencia positiva, al registrar niveles de operación de entre el 85 y 90 por ciento durante el 31 de diciembre y el 1 de enero de 2026, informó José Julio Villarreal Zapata, presidente de la Canirac en Cancún.
El líder del sector explicó que, de acuerdo con los reportes recabados entre los restaurantes afiliados, la afluencia fue catalogada como buena y muy buena, especialmente considerando el contexto económico y operativo que enfrentó la industria a lo largo de todo 2025.
Detalló que el 1 de enero de 2026 muchos restaurantes optaron por cerrar o trabajar únicamente con turnos recortados, al tratarse de un día en el que una parte importante de la población suele permanecer en casa. Aun así, señaló que los niveles de operación registrados fueron favorables.
Villarreal Zapata reconoció que, si bien se tenía la expectativa de alcanzar una ocupación del 100 por ciento, este nivel solo fue logrado por algunos establecimientos, principalmente ubicados en Puerto Cancún y en la zona hotelera.
Estos restaurantes, explicó, contaron con mejores resultados debido a la realización de cenas y eventos de Año Nuevo, así como a la afluencia de personas que acudieron a disfrutar de espectáculos de fuegos artificiales y celebraciones organizadas en distintos puntos de la ciudad.
El presidente de Canirac subrayó que, dentro del panorama general del año, cerrar con cifras cercanas al 90 por ciento representa un resultado positivo para la industria restaurantera local, la cual continúa enfrentando diversos retos.
Finalmente, expresó su confianza en que 2026 permita reforzar la actividad del sector y avanzar en la recuperación, destacando la resiliencia de los restauranteros y su papel en el sostenimiento de la economía y la generación de una amplia cadena de valor que beneficia a miles de personas en Cancún y Quintana Roo.