Platillos con base en la langosta e ingredientes de la región podrán degustarse en esta festividad
Tulum, Q. Roo (Marcrix Noticias).– Este fin de semana, el ayuntamiento de Tulum anunció la segunda edición del Festival de la Langosta en Punta Allen, un pintoresco pueblo costero ubicado en la Reserva de la Biósfera de Sian Ka’an, en el corazón del Caribe Maya.
El festival, a realizarse probablemente en el primer fin de semana en agosto, tiene como objetivo promover la actividad pesquera de la comunidad y preservar las tradiciones culinarias locales. Durante el festival, los asistentes podrán disfrutar de una variedad de actividades.
Uno de los eventos destacados será el concurso gastronómico de platillos con base en la langosta. El platillo ganador será reconocido como un platillo endémico de Tulum con la marca “Hecho en Tulum”.
Por sus métodos de pesca sustentable, la langosta de Punta Allen es reconocida internacionalmente. Las cocineras locales prepararán platillos con ingredientes frescos y tradicionales, y ofrecerán a los asistentes una experiencia culinaria única.
Las autoridades locales confían en que este Festival de la Langosta 2024, ya en su segunda edición, sea todo un éxito, y proporcione a los asistentes una experiencia inolvidable en este pintoresco rincón del Caribe Maya.
El año pasado, el platillo “La langosta al coco”, elaborado por Rocío Alhelí May Tuz, ocupó el primer lugar en este festival, realizado el primer fin de semana allí mismo en Punta Allen, durante los días 5 y 6 de agosto.