México se posiciona en el top 10 de la gastronomía internacional gracias a sus especias y técnicas ancestrales.

México (Marcrix Noticias)-La riqueza gastronómica de México ha trascendido fronteras, consolidándose como una de las mejores del mundo. De acuerdo con el chef ejecutivo del Dorado Royale, Manuel Arreola González, el país se encuentra en el top 10 de la gastronomía internacional, no solo por su diversidad de sabores, sino por el uso de especias y técnicas ancestrales que han permitido la creación de platillos de alta cocina.

En entrevista para Quintana Roo Hoy, Arreola destacó que la gastronomía mexicana se ha convertido en una tendencia global que motiva a los turistas a visitar el país no solo por sus paisajes, sino también por su comida. “El uso de métodos tradicionales como la cocción a la leña, las brasas o bajo tierra ha despertado el interés de chefs de todo el mundo”, afirmó.

De la comida popular a la alta cocina

Si bien los tacos son el platillo más reconocido, el chef resaltó que México tiene una gastronomía vasta que ha servido de base para la creación de conceptos únicos en la alta cocina. Esto ha llevado a la apertura de restaurantes premiados internacionalmente, donde la tradición y la innovación se fusionan para ofrecer experiencias culinarias de primer nivel.

El auge de la gastronomía mexicana

Según Arreola, el crecimiento de la cocina mexicana como tendencia inició hace una década, pero en los últimos cinco años ha evolucionado de una simple moda a un fenómeno global. Actualmente, los viajeros no solo buscan la oferta gastronómica en los grandes destinos turísticos, sino que también recorren los pueblos en busca de sabores auténticos.

Este boom ha impulsado el turismo gastronómico en el país, consolidando a México como un referente culinario a nivel mundial y atrayendo a expertos y amantes de la cocina que desean aprender y experimentar su riqueza gastronómica.