Si alguna vez te preguntaste por qué la gente ama tanto el iced coffee, déjanos decirte que varios expertos tienen la respuesta a tu duda.
México (Marcrix Noticias)-Si alguna vez te has preguntado por qué tantas personas prefieren el café helado (iced coffee) en lugar de frappés o tés helados, incluso en climas fríos, varios expertos tienen la respuesta.
Café helado: un elemento más que ‘complementa’ tu vida
La psicóloga Deborah Gilman considera que para los amantes del café helado, su consumo se ha convertido en un elemento crucial de sus rutinas diarias, volviéndose casi indispensable. Al igual que otras actividades cotidianas como hacer yoga al despertar o tomar un litro de agua antes de trabajar, muchos sienten que necesitan su café helado para comenzar el día adecuadamente.
“Como ocurre con muchas rutinas, una vez formadas, se vuelven arraigadas, y si el café helado es parte de un ritual diario, uno podría seguir con él por hábito”, comenta Gilman. Además, explicó que las rutinas ayudan a ahorrar energía mental para otras decisiones y tareas del día, proporcionando una sensación de estabilidad en un mundo impredecible, lo que a su vez puede reducir la ansiedad.
Café: siempre positivo, ya sea helado o caliente
El café, ya sea caliente o helado, tiene un impacto positivo en el estado de ánimo. Jessica Gavin, científica en alimentos y cocina, señala que el café caliente intensifica el sabor y activa los canales TRPM5, las proteínas sensibles a la temperatura en nuestras papilas gustativas. Por el contrario, el café helado suprime estos canales, lo que reduce la percepción del sabor amargo.
“La temperatura fría suprime los canales TRPM5, lo que hace que el café helado sea popular entre quienes son sensibles al amargor y la acidez naturales del café”, explica Gavin. En otras palabras, una taza de café caliente te hará sentir relajado, mientras que una taza de café helado te hará sentir alerta y renovado. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la cafeína en exceso puede provocar ansiedad.
Iced coffee (café helado): una bebida perfecta para las empresas
“Más allá de los factores de sabor, el café helado ofrece un atractivo de estilo de vida que resuena entre los consumidores más jóvenes. Las principales cadenas como Starbucks han ayudado a impulsar el café helado hasta convertirlo en un fenómeno cultural a través de ofertas de temporada y cafés con leche con sabores modernos”, dice Johny Morrisson, conocedor de café y barista.
El café helado no solo es una opción refrescante y menos amarga, sino que también se ha convertido en una tendencia impulsada por grandes marcas y adoptada por una generación que valora la comodidad y la novedad en sus hábitos de consumo. Esta bebida no solo satisface el paladar, sino que también encaja perfectamente en el estilo de vida moderno y dinámico.