Una guía sencilla para preparar ponche de frutas caliente en casa durante Nochebuena y Navidad, ideal para compartir en familia en Quintana Roo.
Cancún(Marcrix Noticias).- El ponche de frutas es una de las bebidas más tradicionales de la temporada navideña y una opción infaltable en las mesas de Nochebuena y Navidad. En Quintana Roo, donde las noches suelen ser más frescas durante diciembre, esta bebida caliente se mantiene como una de las favoritas para acompañar la cena. Prepararlo en casa es sencillo y no requiere ingredientes complicados.
La base del ponche incluye agua, piloncillo y canela, a los que se agregan frutas como manzana, pera, guayaba, piña y ciruela pasa. El sabor característico lo aportan los tejocotes, aunque pueden sustituirse por otras frutas si no se consiguen fácilmente en la región.
El proceso consiste en hervir el agua con canela y piloncillo hasta que se disuelva por completo, incorporar las frutas y dejar cocinar a fuego medio hasta que estén suaves y el líquido concentre su sabor. El resultado es una bebida aromática, dulce y reconfortante.
Como recomendación, el ponche se sirve bien caliente y puede personalizarse según el gusto de cada familia. Algunas personas añaden un toque de naranja para darle frescura, mientras que los adultos suelen agregar un chorrito de ron o brandy al momento de servir.
Además de ser una tradición, el ponche de frutas es una bebida rendidora, ideal para reuniones familiares y posadas, y puede conservarse en refrigeración para recalentarse sin perder sabor.
Esta receta se mantiene vigente cada diciembre y es una opción práctica para quienes buscan una bebida típica, económica y fácil de preparar durante las fiestas navideñas en Quintana Roo.