Coco será protagonista en el 5to Festival Gastronómico del Caribe Mexicano
Cozumel recibirá a los visitantes con platillos tradicionales y actividades culturales los días 21 y 22 de febrero, destacando la riqueza culinaria y turística de Quintana Roo.
Cozumel. ( Marcrix Noticias).- Cozumel se prepara para recibir a locales y turistas en el 5to Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, que se celebrará el 21 y 22 de febrero en el Parque Benito Juárez. El evento busca acercar la identidad culinaria de los 12 destinos turísticos del estado a la zona insular y fortalecer la relación entre turismo y gastronomía.
El festival dará inicio a partir de las 12:30 horas para aprovechar la llegada de importantes cruceros a la isla, ofreciendo a los visitantes una experiencia auténtica y familiar, en un ambiente cultural que busca superar la asistencia de ediciones anteriores.
En esta edición, el coco ha sido elegido como ingrediente principal, formando parte de los platillos que se presentarán. Además, artesanos y productores locales participarán con exhibiciones y productos del sur del estado, mostrando la diversidad gastronómica y cultural de Quintana Roo.
Marcy Bezaleel, presidente de Cocineros de Quintana Roo, señaló que el festival es gratuito y representa una plataforma clave para incrementar la derrama económica indirecta, así como para consolidar el turismo gastronómico, que actualmente representa solo el 1% de los visitantes a la entidad.
El evento incluirá la participación de restaurantes locales y estaciones informativas de la Secretaría de Turismo, con el sistema de “gastro pesos” para degustaciones. La jornada culminará con un concierto de la banda de la policía estatal, buscando superar los 10,000 asistentes tras la edición pasada, que reunió a más de 7,400 personas.
Finalmente, Bezaleel destacó que estas acciones impulsan el desarrollo social y económico del estado, promoviendo el consumo de productos locales y consolidando la gastronomía quintanarroense como un referente internacional gracias al reconocimiento de estrellas Michelin. La invitación queda abierta a residentes y turistas para disfrutar de estas dos jornadas que se extenderán hasta las 22:00 horas.