Opciones prácticas y saludables para la cena de Año Nuevo que ayudan a mantener el peso sin dejar de celebrar.
Cancún(Marcrix Noticias).- Con la llegada del Año Nuevo, muchas familias buscan alternativas para celebrar sin excederse en calorías. Especialistas en nutrición coinciden en que es posible disfrutar de la cena sin subir de peso, siempre que se elijan alimentos ligeros, porciones moderadas y métodos de preparación saludables.
Entre las opciones más recomendadas están los pescados al horno o a la plancha, como salmón o robalo, acompañados de verduras al vapor o ensaladas frescas. También destacan las proteínas magras como pechuga de pollo o pavo asado sin piel, que aportan saciedad sin exceso de grasa.
Las ensaladas completas pueden funcionar como plato fuerte si incluyen vegetales frescos y una fuente de proteína como atún, camarón o pollo, con aderezos ligeros a base de limón o yogurt natural. Para quienes prefieren carnes rojas, el lomo de cerdo magro es una alternativa viable si se consume en porciones pequeñas y se acompaña con verduras.
En cuanto a guarniciones, se recomienda priorizar arroz integral, quinoa, puré de coliflor o camote, evitando preparaciones con mantequilla o cremas. Para el postre, frutas naturales, gelatina light o manzana horneada con canela permiten cerrar la cena sin exceso de azúcar.
Especialistas sugieren además moderar el consumo de bebidas alcohólicas, optar por agua natural o mineral y, en caso de elegir vino, limitarlo a una copa. Comer despacio, evitar repetir y cenar al menos dos horas antes de dormir son claves para iniciar el año con equilibrio.
Estas recomendaciones convierten la cena de Año Nuevo en una oportunidad para celebrar con conciencia, mantener hábitos saludables y comenzar el nuevo ciclo sin remordimientos.