En ciudades como Cancún y Mérida , el kilo de tortilla alcanza los $28 pesos.
Cancún (Marcrix Noticias)-De acuerdo con un monitoreo reciente realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el precio de la tortilla en los estados de la Península de Yucatán se encuentra entre los más altos a nivel nacional. En ciudades como Cancún (Quintana Roo) y Mérida (Yucatán), el kilo de tortilla alcanza los $28, mientras que en el centro de Campeche el costo llega hasta los $29.
Esto representa un incremento de $5 pesos sobre el promedio nacional, que actualmente se sitúa en $23 por kilo. Comparativamente, estados como Veracruz ofrecen el kilo de tortilla a tan solo $16, evidenciando una diferencia de más de $10 pesos en el gasto familiar.
Factores que impactan los precios en Cancún
Rubén Montalvo, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Producción de la Masa y la Tortilla, explicó que el elevado costo en Cancún está relacionado con factores como:
- Altos costos de insumos: En 2024, el precio del maíz aumentó en $600 pesos por tonelada, sumado a incrementos en energía eléctrica, renta y otros gastos operativos.
- Costos de transporte: La lejanía de la Península respecto a los centros de producción encarece el traslado de materias primas.
- Trámites y licencias: En Cancún, el costo de obtener la licencia de funcionamiento subió un 50% en el último año, afectando especialmente a pequeños negocios.
Evolución del precio
Desde diciembre de 2024, el precio del kilo de tortilla en Cancún ha pasado de $25 a $28 en tortillerías tradicionales. No obstante, algunos supermercados ofrecen precios ligeramente más bajos, aunque varían según la ubicación y proveedor.
Impacto en las familias
El incremento en los precios de este producto básico representa un desafío para los hogares en la región. Las autoridades y productores señalan que los precios seguirán fluctuando en función del mercado y los costos de producción, dejando abierta la posibilidad de más aumentos en el futuro cercano.