Cada habitante de Cancún desperdicia hasta 80 kilos de alimentos al año, mientras miles padecen inseguridad alimentaria
Cancún(Marcrix Noticias).- Un estudio del Banco de Alimentos realizado en seis ciudades del país posicionó a Cancún como la segunda ciudad con mayor desperdicio de alimentos por persona, con un promedio de 80 kilogramos anuales, es decir, .26 kilos al día por habitante.
Este dato contrasta con la realidad de miles de personas en el estado que no tienen garantizado un acceso regular a comida nutritiva. Según cifras de la Secretaría del Bienestar, 493 mil 618 personas en Quintana Roo viven en inseguridad alimentaria, de las cuales más de 228 mil se encuentran en el municipio de Benito Juárez.
Miguel Gutiérrez, director del Banco de Alimentos Cáritas Cancún, alertó que esta situación refleja un profundo desequilibrio en la gestión de los recursos alimenticios, particularmente en una zona turística como Cancún, donde el volumen de desperdicio es alto y las necesidades son urgentes.
A nivel nacional, Guadalajara lidera el ranking con un desperdicio diario de .28 kilos por persona, mientras que Monterrey reporta el menor con .16 kilos, lo que evidencia diferencias importantes entre regiones.
Frente a este panorama, el Banco de Alimentos ha intensificado su labor para sumar aliados, especialmente en el sector hotelero, con el objetivo de redirigir excedentes hacia las personas que más lo necesitan. En 2024, lograron apoyar a más de 22 mil personas en Cancún, pero aún hay mucho por hacer.
La organización reiteró su llamado a la conciencia social y a la implementación de políticas públicas que prioricen el rescate de alimentos y combatan la desigualdad.