El incremento en el precio de la tortilla en Quintana Roo se perfila como inevitable ante el encarecimiento de insumos como harina, maíz y gas, lo que impacta directamente en los costos de producción.
Estado (Marcrix Noticias).-El aumento al precio de la tortilla en Quintana Roo comienza a perfilarse como una realidad inminente, impulsado por el encarecimiento sostenido de insumos esenciales como la harina, el maíz y el gas. Esta situación ha generado presión en los costos de producción, lo que obliga a diversas tortillerías a replantear sus precios en los próximos días.
Rubén Montalvo Morales, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas en la entidad, señaló que varios establecimientos ya contemplan aplicar incrementos de manera individual. Incluso, algunos negocios han comenzado a notificar a sus clientes sobre ajustes en el precio que podrían entrar en vigor a partir de la siguiente semana.
El líder empresarial aclaró que este posible incremento no será oficial ni generalizado, sino resultado de decisiones unilaterales tomadas por los propietarios de las tortillerías. Estas medidas responden a la creciente dificultad para sostener los precios actuales frente al aumento constante en los costos de producción.
Entre los factores que han influido en esta situación se encuentran el alza en el precio del gas, el papel utilizado para envolver las tortillas, el acero de las máquinas, así como el maíz y la harina. La suma de estos incrementos ha impactado de forma significativa en la operación diaria de los establecimientos.
Aunque algunas tortillerías podrían optar por mantener el precio actual, que ronda los 28 pesos por kilogramo, esta decisión dependerá de cada propietario, quien deberá evaluar el riesgo de perder clientes frente a la necesidad de cubrir sus gastos. No se descarta que en ciertos casos el precio supere los 30 pesos por kilogramo.
Finalmente, Montalvo Morales subrayó que un eventual aumento en el precio de la tortilla no debe atribuirse a la industria, sino al contexto inflacionario que ha elevado el costo de los insumos. En este sentido, afirmó que cualquier ajuste será una consecuencia directa de las condiciones del mercado y no de una decisión arbitraria del sector.