Ándele no se demore, ya lo están preparando…. Es el pozole más grande del mundo. Ya hasta el notario Juan Ángel Rivera Echazarreta, quien acudió para dar fe del pozole y desde luego mover el bigote con un buen platazo, no pierde detalle de la olla.
¡Qué nadie se acerque! No vaya a ser que este suculento manjar vaya a sufrir la maldición de un mal cocinero.
Desde las 6:00 de la mañana varios cocineros, pinches y ayudantes se dieron cita en las instalaciones de la feria Tampico, donde se tiene previsto que a las 12:00 ya se tenga el platillo listo.
De la olla se despiden los olores de este platillo suculento. ¡Se está cociendo el maíz! Alrededor de media tonelada se empleará pa’l pozole, además de 700 kilogramos de carne y decenas de kilos de vegetales y especies.