Tulum registra más cierres de restaurantes, mientras que en Cancún algunos negocios reducen sus espacios para disminuir gastos y mantenerse abiertos
Quintana Roo (Marcrix Noticias).- El sector restaurantero de Quintana Roo enfrenta un panorama complicado, con la posibilidad de que entre 50 y 55 establecimientos cierren definitivamente al finalizar 2026, una situación que también pondría en riesgo alrededor de 500 empleos directos en distintos municipios del estado.
Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Quintana Roo, informó que hasta el momento se han registrado más de 40 cierres definitivos, con Tulum como el municipio que concentra la mayor cantidad de establecimientos afectados.
En Benito Juárez, particularmente en Cancún, las dificultades económicas también han obligado a algunos empresarios a modificar sus operaciones. Entre las medidas adoptadas se encuentra el traslado a locales más pequeños y la reducción del número de sillas, con el propósito de disminuir los gastos de mantenimiento y operación.
El impacto de estos cierres también alcanza a los trabajadores, ya que, de acuerdo con Villarreal Zapata, cada restaurante que deja de funcionar representa la pérdida de aproximadamente 10 empleos. Bajo esta estimación, los cierres previstos podrían afectar a cerca de 500 personas, aunque parte del personal consigue incorporarse a otros establecimientos.
Ante esta situación, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados mantiene gestiones con la Secretaría de Economía y Nacional Financiera para facilitar el acceso a créditos con condiciones favorables, que permitan a los empresarios enfrentar sus problemas de liquidez y evitar nuevos cierres.
El dirigente empresarial reconoció que todavía existen algunas limitaciones para acceder a estos esquemas de financiamiento; sin embargo, consideró que las tasas de interés representan una alternativa para los negocios que necesitan recursos para continuar con sus actividades.
Mientras avanzan las gestiones, los restaurantes de Quintana Roo buscan reducir sus costos, ajustar sus espacios y encontrar alternativas para mantenerse en funcionamiento. De concretarse las proyecciones, el cierre de 2026 podría dejar un saldo de hasta 55 establecimientos menos y alrededor de 500 empleos directos en riesgo para la industria gastronómica estatal.