La empresa mantiene su plantilla base y realiza contrataciones temporales en temporadas de alta afluencia, afirmó Adrián Gómez
Cancún (Marcrix Noticias).- La disminución en la afluencia turística que registran Quintana Roo y otros destinos del país ha impactado al sector restaurantero; sin embargo, Grupo Anderson’s mantiene su plantilla laboral y no aplica descansos solidarios a sus trabajadores, aseguró Adrián Gómez, socio de la empresa.
El empresario reconoció que existe una reducción en la llegada de los visitantes, en comparación con años anteriores, situación que también se refleja en la actividad de los restaurantes.
“Sí hay una baja en el destino, pero no solo en Quintana Roo; también en otros lugares del país. Tenemos que reconocer que el todo incluido ha influido; aunque los turistas siguen saliendo a cenar, lo que nos permite mantener actividad, sí existe una disminución sensible”, explicó.
Gómez señaló que la empresa procura conservar una plantilla base durante todo el año y reforzarla únicamente en los periodos de mayor demanda, como verano, diciembre y otras temporadas vacacionales.
“Como grupo tratamos de mantener una plantilla base. En las temporadas de mayor afluencia contratamos a más personas y después regresamos a nuestra plantilla original, pero no damos descansos obligatorios”, afirmó.
Las declaraciones se realizaron al término de la conferencia de prensa en la que Grupo Anderson’s presentó la sexta edición de su Torneo de Golf, programada para el sábado 23 de enero de 2027 en Riviera Cancún Golf & Resort.
Restaurantes buscan diferenciarse de los hoteles todo incluido
Respecto al impacto del modelo hotelero todo incluido en los establecimientos gastronómicos independientes, el empresario consideró que ambos segmentos han aprendido a coexistir.
Explicó que los restaurantes del grupo buscan ofrecer experiencias distintas a las disponibles dentro de los complejos hoteleros, con el propósito de atraer tanto a turistas como a residentes.
“Yo creo que en este tema del todo incluido ya hubo un ajuste, porque es un modelo que se practica desde hace años. Estos hoteles tienen su propia oferta gastronómica y nosotros tratamos de ofrecer algo diferente. Digamos que el sol sale para todos”, expresó.
Gómez destacó que, pese a la menor actividad turística, Grupo Anderson’s mantiene su operación y ajusta las contrataciones adicionales de acuerdo con la demanda de cada temporada.
Presentan sexta edición del Torneo de Golf de Grupo Anderson’s
La presentación del evento estuvo encabezada por Adrián Gómez, socio de Grupo Anderson’s; Carlos Castro, director de Marketing, y Roberto Fuentes, director de Negociaciones, quienes dieron a conocer los detalles deportivos, comerciales y de producción.
Los organizadores explicaron que el torneo busca fortalecer la relación con clientes e invitados de los restaurantes del grupo mediante una jornada que combine deporte, gastronomía y entretenimiento.
La sexta edición se celebrará el 23 de enero de 2027 en Riviera Cancún Golf & Resort e incluirá una competencia de 18 hoyos, activaciones de patrocinadores, experiencias gastronómicas y un concierto de cierre como parte de El Refugio.
Torneo reunirá a 120 jugadores en tres modalidades
Para 2027, el certamen retomará su formato de una sola jornada, después de que la edición anterior incorporara rondas clasificatorias y una final.
Adrián Gómez explicó que el cambio permitirá ofrecer una experiencia completa a todos los participantes, quienes podrán compartir tanto la competencia como las actividades posteriores.
La convocatoria contempla un máximo de 40 equipos de tres integrantes, bajo el formato threesome, para un total de 120 jugadores.
La ronda de 18 hoyos se dividirá en tres modalidades:
- Hoyos 1 al 6, A go go simple: modalidad de juego por equipos.
- Hoyos 7 al 12, Shamble con bola alterna: los tres integrantes realizan su golpe de salida, eligen la mejor posición y, desde ese punto, alternan golpes hasta embocar.
- Hoyos 13 al 18, Best ball: cada participante juega su propia bola y se registra el resultado más bajo del equipo en cada hoyo.
El equipo ganador será aquel que acumule el menor número de golpes durante la ronda. La competencia se definirá mediante el resultado gross, sin descontar hándicap, y los empates se resolverán mediante la comparación de tarjetas conforme al reglamento.
Podrán participar jugadores amateurs con hándicap registrado ante la Federación Mexicana de Golf o acreditado mediante una carta del profesional de su club.
Los equipos podrán ser mixtos y deberán reunir una suma de índices de hándicap de al menos 50 puntos. El máximo considerado por jugador será de 30.
Inscripción al torneo costará 27 mil pesos por equipo
La inscripción tendrá un costo de 27 mil pesos por equipo de tres integrantes, equivalente a 9 mil pesos por jugador. El paquete incluirá desayuno y comida durante la jornada, un kit individual del torneo y acceso general a El Refugio, incluida la fiesta de cierre con concierto.
La preventa VIP comienza este 28 de octubre, con acceso prioritario para participantes de ediciones anteriores, mientras que la venta general abrirá el lunes 2 de noviembre.
Los organizadores recomendaron realizar el registro con anticipación debido al cupo limitado y a la existencia de jugadores en lista de espera.
Durante el recorrido habrá activaciones de patrocinadores, dinámicas de convivencia y oportunidades de obtener premios.
Roberto Fuentes adelantó que algunas actividades estarán diseñadas para que los asistentes puedan participar y ganar incentivos sin depender exclusivamente de su habilidad golfística.
También se contemplan premios de equipamiento deportivo, rifas y obsequios aportados por las marcas patrocinadoras. Los detalles de los incentivos especiales y sus condiciones se anunciarán posteriormente a través de los canales oficiales.
El Refugio espera reunir a 3 mil asistentes
Como parte de las actividades del 23 de enero se realizará El Refugio, una experiencia gastronómica y de entretenimiento independiente de la competencia deportiva.
Los jugadores inscritos tendrán acceso general incluido, mientras que el público interesado podrá adquirir entradas por separado.
El evento ofrecerá alimentos, bebidas, botanas y platillos representativos de los restaurantes de Grupo Anderson’s, además de experiencias de parrilla, activaciones comerciales y un concierto para cerrar la jornada.
Para esta edición, los organizadores proyectan una asistencia aproximada de 3 mil personas, cifra superior a las 2 mil 400 que, según informaron, acudieron a la edición anterior.
La organización busca ampliar las oportunidades de convivencia y entretenimiento tanto dentro del campo de golf como en el espacio destinado a El Refugio, con la participación de las marcas del grupo y sus aliados comerciales.
Boletos para El Refugio costarán desde mil pesos
Durante la conferencia de prensa se anunciaron cinco tarifas de acceso por persona, de acuerdo con la etapa de venta:
El boleto incluirá alimentos, bebidas y acceso al concierto de cierre. La venta de entradas está prevista entre el 9 y el 15 de noviembre de 2026, sujeta a la confirmación del artista o agrupación invitada y al anuncio oficial correspondiente.
Al momento de la presentación, el espectáculo musical todavía no estaba definido. Los organizadores explicaron que la selección dependerá de la afinidad con el público, la disponibilidad de agenda y el presupuesto de producción.
El nombre del artista o agrupación se dará a conocer posteriormente a través de los canales oficiales del evento.