Restaurantes de Cancún alcanzarían hasta 70% de ocupación, lejos del 90% previsto para las vacaciones.
Cancún(Marcrix Noticias).- A una semana de que termine el periodo vacacional de verano, los restaurantes de Cancún perfilan un cierre por debajo de las expectativas que tenía el sector al inicio de la temporada.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Cancún estima que los establecimientos terminarán con una ocupación de entre 60 y 70%, cuando la previsión inicial era llegar al 90%.
Perla Flores, presidenta de Canirac Cancún, explicó que si bien la llegada de visitantes ha mantenido movimiento en los principales corredores turísticos, el comportamiento del consumo no alcanzó los niveles que esperaba el sector restaurantero.
Los negocios ubicados en el centro de Cancún y la zona hotelera han concentrado una mayor afluencia de clientes, principalmente por la presencia de turistas nacionales y extranjeros.
“Vamos a estar cerrando aproximadamente entre el 60 y el 70% de ocupación, de un 90% que esperábamos poder estar marcando”, señaló la representante empresarial.
En cuanto al gasto, el consumo promedio por persona se mantiene entre 450 y 550 pesos, aunque esta cifra cambia de acuerdo con la ubicación, el tipo de restaurante y el perfil de los clientes.
Con el cierre de las vacaciones de verano, el sector restaurantero analizará el comportamiento de la temporada para ajustar sus proyecciones hacia los próximos meses.
Aunque Cancún mantuvo actividad turística durante el periodo vacacional, la afluencia a restaurantes quedó por debajo de las expectativas planteadas por los empresarios al inicio del verano.