El Dr. Cheng-Han Chen destaca que la mozzarella, baja en sodio y grasas, es beneficiosa para la salud cardiovascular.
México (Marcrix Noticias)-El Dr. Cheng-Han Chen, destacado cardiólogo intervencionista y director del Programa de Corazón Estructural en el Memorial Care Saddleback Medical Center, ha sorprendido al recomendar la inclusión de queso en una dieta saludable para el corazón. Según el especialista, cuando se eligen las opciones adecuadas y se consume con moderación, el queso puede ofrecer beneficios significativos para la salud cardiovascular.
Estudios recientes sugieren que quienes incluyen queso en su dieta tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Sin embargo, el Dr. Chen subraya la importancia de optar por quesos bajos en grasas saturadas y sodio, factores que pueden influir negativamente en la salud del corazón si se consumen en exceso.
En particular, el Dr. Chen recomienda la mozzarella como una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su salud cardíaca. Este tipo de queso contiene menos sodio y grasas saturadas en comparación con otras variedades, lo que lo convierte en una alternativa ideal dentro de una dieta balanceada.
Además de sus beneficios para el corazón, la mozzarella es una buena fuente de proteínas, un nutriente esencial que ayuda a mantener un peso saludable y a reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad, incluidas las cardiovasculares. Los expertos sugieren que la ingesta diaria de proteínas debe oscilar entre 34 y 56 gramos para los hombres, y entre 34 y 46 gramos para las mujeres.
El Dr. Chen también advierte que, aunque el queso puede ser parte de una dieta saludable, es fundamental leer las etiquetas nutricionales y consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en la dieta. Un aspecto clave a considerar es el contenido de sodio, ya que el consumo excesivo puede elevar la presión arterial y afectar la salud cardiovascular.
En conclusión, el Dr. Chen destaca que el queso, en particular la mozzarella, puede ser un complemento sabroso y saludable para una dieta cardioprotectora, siempre que se consuma de manera informada y moderada.