El regidor Jesús Pool Moo afirmó que dentro del presupuesto de ingreso y egreso municipal debe quedar el proyecto de obra del rastro TIF
Cancún (Marcrix Noticias).- El proyecto de obra del rastro TIF en Cancún debe quedar listo en el presupuesto de ingreso y egreso municipal del 2025 y recabarán información en reuniones con diversas dependencias, aseguró Jesús Pool Moo, Regidor de la Comisión de Trabajo y prevención Social del Ayuntamiento de Benito Juárez.
Al ser entrevistado, Pool Moo dijo que recibieron información de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) sobre los riesgos de la falta de regulación en la venta y matanza de animales cárnicos al no tener Cancún su Rastro TIF.
Aseguró el regidor que fue en la reunión de la Comisión Municipal de Salud presidida por Julio Méndez Paniagua, dónde la Cofepris informo del riesgo y eso obliga a cruzar información con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) .
“Chucho” Pool comentó que revisarán cómo entra la carne a Quintana Roo desde la garita fitosanitaria y harán reuniones con Comercio en la Vía Pública para que no otorgue permisos de venta de carne ante el riesgo sanitario.
Explicó el regidor que, se puede detonar enfermedades por el consumo de carne en mal estado o contaminada. “Es preocupante
porque de la carne que ahora se consume no tenemos la información de dónde se está haciendo la matanza”.
Abundó que lo único que se informa es que se puede estar trayendo carne avícola, porcina y ganadera del vecino Estado de Yucatán, además de las matanzas que se hacen en el municipio de Lázaro Cárdenas, sin embargo, el traslado de la carne si no cumple con las especificaciones de temperatura es un riesgo.
El regidor menciono que a siete grados centígrados mantener una carne por cuatro horas puede detonar en larvas y contaminen estás carnes y el consumo cause problemas gastrointestinales y otras enfermedades que afectan al ser humano como lo es, la salmonela y tifoidea.